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藤沢マイスター認定 メルシャンワイン株式会社 滝沢 英昭さん

Written By yomiuri shonan on 2015年11月20日 | 14:45


 藤沢市では、藤沢市で活躍する技能者・技術者の中で特に優れた技能を持ち、市民生活や産業の発展を支えている方に、最高峰の匠として「藤沢マイスター」を認定している。
今年は、ワイン生産量日本一のメルシャン株式会社藤沢工場に勤務する滝沢英昭さん(49)は、約25年間ワインの製造品質管理の最終確認をするテイスティングを行っている。

 ワインの色・香り・泡の立ち方など目や下で入念にチェックする。滝沢さんは鈴木恒夫市長から認定書を受け、「ワインを通じて元気を発信していきたい」と語った

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